【種類別】子供の身長と成長サポートに必要な「ビタミン」を徹底調査

子供の成長をサポートするためには様々な栄養素が必要になります。その中でも注目すべき栄養素の一つが「ビタミン」です。

ビタミンはそれ単体でというよりは、いろいろな栄養素と合わせて摂取することが必要となる栄養素です。

子供の成長を考える際にカルシウムなどある特定の栄養素に着目しがちですが、実はビタミンも大切な栄養素の一つとなります。

今回は子どもの成長に深く関わるビタミンについて解説します。

子供の成長とビタミンの関係性

子供の成長には、ビタミンが必須栄養素と言っても過言ではありません。

成長期のうちにしっかり身長を伸ばしたいと考えているのであれば、ただひたすら牛乳や小魚を食べてカルシウムばかりを摂取していればいいわけではありません。

満遍なく栄養素を摂取する必要があり、その一つにビタミンがあります。

カルシウムとビタミンDの関係性

子供の身長をサポートするために必要とされる栄養素の一つ「カルシウム」。

そんなカルシウムを吸収率を上げる役割をするのがビタミンDです。

つまり、カルシウムとビタミンDは関係性があり、バランスよく栄養素を摂取することが大切です。

ビタミンB群とアミノ酸の関係性

カルシウムの吸収効率をよくするためにはビタミンDが必要だと説明しましたが、他にも子供の成長サポートに必要となる栄養素があります。

それが、ビタミンB群とアミノ酸です。これらはそれぞれ単体で摂取するのではなく、併せて摂取するのが理想です。

ビタミンB群は食事から摂取したものを活動するエネルギーに変換する作用があります。人間のエネルギー源であるたんぱく質をエネルギーに変えるためにビタミンB6が活躍します。

子供の成長に欠かせないビタミン一覧

子供の成長をサポートするためにはビタミンD以外にも、ビタミンCやビタミンB6、ビタミンKやビタミンAなど数種類のビタミンが必要となります。

では、成長に欠かせないビタミンの役割と、各ビタミンを多く含む食品、さらにビタミンを効果的に摂取できる料理について見ていきましょう。

【ビタミンD】子供の成長との関係性

繰り返しになりますが、子供の成長過程において多くのビタミンが必要となります。中でも欠かせないのが「ビタミンD」です。

ビタミンDの主な役割としては、食事などから摂取したカルシウムの吸収効率をよくしてくれる働きがあります。

カルシウムは体内へ吸収されるのですが、この際にビタミンDが少ないと吸収率が悪くなります。ビタミンDを同時に摂取することで、効率よくカルシウムを吸収できるようになります。

ビタミンDがカルシウムの吸収効率をよくする働きを行う際、リンなどのミネラル成分も一緒に摂取することが望ましく、それによってカルシウムの吸収効率をよくする働きがあります。

ビタミンDは、基本的に人間の体内で作り出すことができる栄養素ですが、ビタミンDを体内で作り出すためには太陽の光を受ける必要があります。太陽の光に当たることで、人間の体内でビタミンDが生成されます。

ですから、普段からあまり太陽の光にあたらないと体内で生成されるビタミンDが不足してしまう可能性があります。そのため、ビタミンDを体内でより多く生成するためには外に出て太陽の光を浴びることも大切です。

【ビタミンC】子供の成長との関係性

子供の成長に欠かせない栄養素の一つであるビタミンCは、体を作るために必須となるたんぱく質を作り出す際に必要となります。また、血液に必要とされる栄養素である鉄の吸収についても、ビタミンCによって効率よく吸収できるようになります。

具体的にはたんぱく質の中でもビタミンCが大きくかかわるのはコラーゲンです。コラーゲンは体の至るところに必要なものですが、特に歯や骨に必要とされる栄養素の一つです。

ビタミンCが不足してしまうとコラーゲンの生成も不足することとなり、最終的には歯や骨にまで影響を与えてしまう可能性もあります。

ちなみにビタミンCというのは、いろいろな要因で破壊されてしまう栄養素です。

ビタミンCはブロッコリーやレモンといった野菜から多く取ることができるため、積極的に摂取するようにしましょう。

【ビタミンB6】子供の成長との関係性

ビタミンB6は、ビタミンCと同様にコラーゲンの生成に関わる栄養素です。つまり、ビタミンCやビタミンB6が不足してしまうと、体内のコラーゲンの生成も不十分となってしまい、骨に影響を及ぼす可能性も考えられます。

その他、ビタミンB6は、様々な栄養素をエネルギー源に変換するという働きもあります。ビタミンB6がエネルギーに変えることができるのはたんぱく質や脂質、炭水化物です。

これらをただ食事で摂取するだけではエネルギー源として利用できないので、ビタミンB6も同時に摂取しなくてはなりません。

ビタミンB6はビタミンCと同じで水溶性ビタミンに分類されます。水溶性ビタミンというのはニンニクや鶏から多く摂取できるため、バランスよくこれらの食材から取り入れることが理想です。

【ビタミンB12】子供の成長との関係性

ビタミンB12は、ビタミンB6やビタミンCと同様に体内でコラーゲンに関わる栄養素の一つです。コラーゲンは体の土台となる部分になりますので、特に成長期の子供の場合はきちんと摂取することが理想です。

その他、ビタミンB12は神経や血液、DNAなどにも関係します。

ビタミンB12は以下の量を摂取する必要があると言われています。

10歳以下の子供の必要量	1.2μg程度
18歳未満の必要量	2.0μg
成人の必要量	2.0μg～2.4μg

食品から摂取されたビタミンB12は、胃酸の働きによってたんぱく質と切り離されて、のちに吸収されていきます。

ちなみに牛のレバーや貝類、魚や卵に牛乳などはビタミンB12を多く含んでいます。

ビタミンB12を摂取するための料理としては、例えば焼き魚や焼き肉などでレバーを摂取する方法もあります。

他に子供用の栄養補助食品(サプリメント)から摂取する方法も選択肢の一つです。

【ビタミンK】子供の成長との関係性

ビタミン類の中でもあまりメジャーではないのがビタミンK。

ビタミンKがどのような働きをするのかというと、主に骨とカルシウムを結合させる作用があります。ビタミンKは石灰化に関係してくる栄養素です。また、すでにできている骨からカルシウムが流れ出てしまわないような働きもあります。

こうしたことから、ビタミンKは成長期の子供のサポートするためにはなくてはならない栄養素の一つであることがわかります。

他には、血液を凝固させるためにもビタミンKは必要です。

ビタミンKの摂取量については、成長期の子供の場合はだいたい1日に100μgから150μgほどの量の摂取が必要となります。ビタミンKが多く含まれている食品の代表的なものとしては納豆やパセリ、大根の葉やほうれん草などがあります。

納豆を献立に含めた和食やホウレン草のおひたし、大根の葉を入れたお味噌汁などといった料理がビタミンKの摂取にはおすすめです。

【ビタミンA】子供の成長との関係性

子供の体が弱っていたりする場合にはビタミンAが不足していることがあります。ビタミンAは、健康を維持するために必要な栄養素であるとともに、子供の成長にも欠かせない栄養素の一つです。

ビタミンAが不足しないようにするには、レバーやアンコウ、うなぎの肝などのビタミンAを多く含む食品を摂取すると良いでしょう。

ちなみにビタミンAはビタミンCなどの水溶性ビタミンではなく、脂溶性ビタミンと分類されます。

【葉酸】子供の成長との関係性

妊娠の際に積極的に摂りたい栄養素の一つである「葉酸」は、子供の成長過程においても大切な栄養素の一つとなります。葉酸はコラーゲンの生成に関わる栄養素です。

葉酸は名前にビタミンと入っていませんが、水溶性ビタミンに属する栄養素となっています。

ビタミンと似たような作用があります。例えばコラーゲンの生成に関わる部分であったり、血液中の赤血球を作り出すために必要だったりするのが葉酸です。

さらに、DNAやたんぱく質を作り出すためにも葉酸は重要で、子供の成長にはなくてはならない栄養素の一つです。

葉酸を多く含む食品として代表的なものは、ホウレンソウやグリーンアスパラガス、春菊や鶏のレバーなどです。緑色の野菜に多く含まれている傾向があるので、効率よく葉酸を摂取することができます。

ビタミンを摂る上で注意すべきこと

子供の成長をサポートすることや、健康を維持する上で欠かすことができない栄養素の一つである「ビタミン」。

繰り返しになりますが、ビタミンにはビタミンAやビタミンB、ビタミンCなどたくさんの種類があります。

ビタミンはそれ単体で効果を発揮するものもあれば、ビタミンDのようにカルシウムなどほかの栄養素の吸収を助けたりする働きを持つものも存在します。そのため、これらのビタミンはできる限り推奨摂取量を摂ることが理想です。

ただ、注意しなくてはならないのはビタミンの摂り過ぎです。ビタミンの種類によっては摂り過ぎることで、かえってよくない影響を及ぼす可能性もあります。

過剰摂取に注意する

ビタミンには大きく分けて2種類あります。一つはビタミンCなどの水溶性ビタミン、そしてもう一つはビタミンAなどの脂溶性ビタミンです。

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの違いは、水溶性ビタミンの場合は過剰摂取してしまうと体内に吸収できない分は尿として体外に排出されます。一方、脂溶性ビタミンの場合、過剰摂取しても体外に排出されず、蓄積してしまいます。

ビタミンは子供にも大人にも必要な栄養素ではあるので、しっかりと摂取することが必要な一方、脂溶性ビタミンに関しては過剰摂取にも注意しなくてはいけません。

子どもの成長のための食事と栄養

骨の成長をサポートするためにカルシウムは必要な栄養素の一つです。

そしてカルシウムの吸収をよくするためにはビタミンDなどほかの栄養素も必要となってきます。このほかにもカルシウムと骨を結合させるのに必要な栄養素や、コラーゲンの生成を促す栄養素もあります。

こうした様々な栄養素が組み合わさって骨を伸ばすことができ、体の成長をサポートできます。

「骨の成長＝身長が伸びる」このように体を大きくしていくには多くの栄養をしっかりと食事から摂取することが理想です。

中にはサプリメントを使用する場合もありますが、基本は食事のバランスを整えることが大切です。

バランスよく栄養摂取を目指す

子供の成長期というのは、多くのエネルギーと栄養(ビタミン)を必要とします。

子供の成長というのは「身長が伸びる」だけではありません。

筋肉やその他の体組織についてもどんどん成長していきますので、その過程においては様々な栄養素が必要です。

そのためには日々バランスよく栄養を食事から摂取することが大切です。子供は基本的に食事からの栄養摂取がメインとなりますので、子供に与える食事は栄養バランスを考えて作るのが理想です。

栄養バランスというのは、ただいろいろな栄養をたくさん摂取すればよいということでもありません。過剰摂取にならないように考えることも大切です。

栄養補助食品(子供用サプリ)も選択肢の一つ

子供の成長をサポートするアイテムとして、子供用のサプリメントというものがあります。

近年、様々な子供用サプリメントが販売されています。

子供用サプリメントにはいろいろな栄養素が配合されていて、ビタミンに関しても過不足をサポートできるように作られています。

ちなみに、厚生労働省の「国民健康・栄養調査」と「日本人の食事摂取基準2015年度版」から算出すると、成長期の子供に不足しがちな栄養素は主に「カルシウム」「鉄」「マグネシウム」です。

しっかり食事を摂っていても、これらの栄養素は過不足があるという結果が出ており、不足しがちな栄養素をサポートするために子供用サプリメントを利用するというのも一つの選択肢です。

まとめ

子供の成長をサポートするためには、カルシウムだけではなくビタミンの摂取も大切です。

カルシウム単体では吸収効率があまりよくないため、吸収効率をよくするビタミンを摂取する必要があるとわかって頂けたはずです。

また、子供の成長をサポートするために必要なビタミンには、カルシウムの吸収効率をよくするビタミンD以外にも、ビタミンCやビタミンB6、ビタミンAやビタミン12、ビタミンKなどがあります。

バランスよくビタミン摂取を目指そう

ビタミンには水に溶けやすい水溶性のものと水に溶けにくい脂溶性のものがあります。脂溶性のビタミンは水に溶けにくい性質から、過剰摂取してしまうと体内に蓄積してしまう可能性もあるため注意が必要です。

ビタミンは子供の成長サポートのために摂取しなければならない一方で、過剰摂取に注意しながらバランスよく摂っていくことが理想です。

子供用サプリメントをうまく活用して成長をサポートするのも一つの手段です。